梅エキスの作り方とは？ 梅肉エキスの作り方を初心者向けに徹底解説！青梅の選び方から簡単レシピ、保存方法、免疫力・疲労回復などの健康効果までご紹介します。 あなたに合った梅干しを見つけよう！ 診断をはじめる 1. 梅肉エキ […]

夏バテ解消　梅おろし冷しゃぶうどん 梅とうどんは相性抜群！ 梅干の酸味がめんつゆのだしに溶け込んで、のどこしの良いうどんに絡まり、うどんをすするとさっぱりとした爽やかな味わいが口の中に広がります。 真夏の暑い時期、夏バテ […]

レモン梅と鶏ささみの冷製うどん 梅とうどんは相性抜群！ 梅干の酸味がめんつゆのだしに溶け込んで、のどこしの良いうどんに絡まり、うどんをすするとさっぱりとした爽やかな味わいが口の中に広がります。 さらにレモン梅は梅×レモン […]

梅エキスの効果とは？驚くべき効能と活用法を徹底解説 古くから健康維持に役立てられてきた梅。その恵みをぎゅっと濃縮した梅エキスには、現代の研究でも注目されるさまざまな働きが秘められています。「なんだか最近疲れやすい」「胃腸 […]

梅香るいなり寿司 今回は桜の花の時期にお花見におすすめな梅香るいなり寿司を作ってみました。 甘じょっぱい油揚げと梅の酸味が絶妙に調和した逸品です。 お弁当や春のおもてなし料理におすすめです。 【材料】 油あげ 5枚 お米 […]

梅酒の実の濃厚ジャム 熊平の梅のオリジナル梅酒「Kumahei」の梅酒の実を使った美味しいジャムをご紹介。 弊社の梅酒の実で作ったジャムは甘酸っぱくてクセになる味です。 ヨーグルトやパンと一緒に召し上がると、また違った味 […]

梅酒ヨーグルト 熊平の梅のオリジナル梅酒「Kumahei」のおすすめレシピをご紹介いたします。 ヨーグルトの酸味は梅酒の芳醇な味わい、梅酒の実の柔らかい果肉と相性が抜群です。 お好みの量を加えてお楽しみください。 【材料 […]

鰻と梅干のひつまぶし これから暑い夏におすすめ梅のとの食べ合わせが良い食材をご紹介いたします。 ウナギ×梅って相性が悪いとうわさがありますが、実はとても相性も良く、夏におすすめな組み合わせです。ウナギのビタミンやミネラル […]

熊平の梅酢からあげ 今回は和歌山県みなべ町では大人気の梅酢からあげをご紹介。なんと調味料は梅酢だけなんです。梅酢だけですが、鶏肉の旨味を最大限に引き出してくれて後味さっぱりでほど良い酸味が食欲をそそります。また梅酢には臭 […]

タコとトマトの梅酢マリネ 今回はこれから暑くなる季節におすすめ簡単梅酢料理をご紹介します。タコとトマトはもとから相性はいいですが、さらに梅酢が加わると一段とさっぱりおいしくなります。今回は弊社で一番人気のうす塩味梅はちみ […]